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食品經(jīng)營許可證是食品經(jīng)營者申請獲得的合法證明，用于規(guī)范和監(jiān)管其從事食品生產(chǎn)、加工、銷售等活動的行為。在實際經(jīng)營過程中，可能會出現(xiàn)食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化的情況發(fā)生。

首先，如果食品經(jīng)營者的經(jīng)營范圍發(fā)生了變化，需要及時向相關部門申請變更許可事項。例如，原本只經(jīng)營一種類型的食品，現(xiàn)在增加了其他類型；或者原本的許可期限已經(jīng)到期，但需要延長許可期限等等。這些情況都需要通過重新申請來獲得新的許可。

其次，如果食品經(jīng)營者在經(jīng)營活動中出現(xiàn)了違法行為或違規(guī)行為，導致原許可被撤銷或被吊銷，也需要重新申請食品經(jīng)營許可證。這種情況通常是因為違反法律法規(guī)的規(guī)定，如未按照規(guī)定進行備案登記、未經(jīng)審批擅自擴大經(jīng)營范圍、存在衛(wèi)生安全問題等。在這種情況下，食品經(jīng)營者需要重新提交材料，并經(jīng)過審核后才能恢復許可。

此外，食品經(jīng)營許可證的許可事項也可能因為政策調(diào)整而發(fā)生變化。隨著社會的發(fā)展和政策的變化，一些原先許可的事項可能不再適用，需要進行相應的調(diào)整。這種情況下，食品經(jīng)營者需要根據(jù)實際情況，重新評估自己的經(jīng)營活動是否符合新政策要求，并根據(jù)要求進行相應的變更。

總之，當食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化時，食品經(jīng)營者應該及時向相關部門提出申請，并提供相關證據(jù)和說明。